На сегодняшний день доступно к пользованию огромное количество различных систем питания, которые призваны решать те или иные проблемы, связанные с телом и фигурой человека или же здоровьем. Наверное, одна из самых древних и действенных методик – пирамида здорового питания. Она очень проста в использовании и достаточно эффективна. Пирамида здорового питания способна показать, как правильно комбинировать продукты, что стоит кушать ежедневно, а от чего лучше бы было отказаться вовсе.
Составляющие части пирамиды здорового питания
Во всех изданиях и справочниках она наглядно изображена в виде пирамиды разделенной на ярусы. Внизу находятся самые полезные продукты, которые рекомендуется употреблять в рацион ежедневно; вверху – продукты, которые следовало бы избегать или употреблять крайне редко. Рассмотрим каждый из ярусов двигаясь снизу-вверх.
1 ярус. Зерновые продукты. Сюда можно отнести каши, хлеб, зерна. Желательно, конечно, чтобы все продукты этой группы были цельнозерновыми. Старайтесь избегать чрезмерного потребления макарон или белого хлеба.
2 ярус. Овощи и фрукты. Сюда также относятся соки из всевозможных овощей, фруктов и ягод. К сожалению, в этой же группе находится картофель. Рекомендуем не злоупотреблять этим продуктом, так как его крахмалистость и скудное количество клетчатки малополезны для организма.
3 ярус. Белковые и молочные продукты. Они должны быть ежедневно в рационе каждого человека. Рыба, мясо, творог, сыр, птица, кефир, яйца – все то, что дает энергию нашему организму.
4 ярус. Сладости и жиры. Находятся на вершине пирамиды, но имеют наименьшую ценность и полезность. Пончики, крема, тортики – еще те соблазны и приятности для души, но вряд ли они помогут в совершенствовании фигуры.
Как пользоваться пищевой пирамидой?
Для того, чтобы быть здоровым человеком необходимо уметь правильно сочетать между собой все вышеперечисленные группы продуктов. Больше всего в день следует употреблять зерновых изделий: каши, хлопья, цельнозерновой хлеб. Далее комбинировать второй ярус с третьим. Старайтесь делать Ваше меню разнообразным и питательным. Последний ярус должен стать исключением в Вашем нормальном рационе. Откажитесь от алкоголя, масла, сахара хотя бы на некоторое время, и Вы сразу же заметите ощутимую разницу в эмоциональном и физическом состоянии здоровья.
Мясо, рыбу, птицу лучше запекать. Кофе заменить свежевыжатыми соками, фруктовыми смесями и сухофруктами. Сложно без алкоголя? Тогда ограничьте себя одним бокалом красного вина в день, а лучше в неделю.
Пусть такой рацион питания станет для Вас не испытанием, а полезной привычкой. Со временем Вы заметите как быстро уходит вес, пищеварение приходит в норму, а общее самочувствие с каждым днем становится только лучше.
Общие рекомендации по использованию пищевой пирамиды
Старайтесь не зацикливаться только на одном наборе продуктов. Каждый день кушайте что-то новое. Да, зимой не такой большой выбор овощей и фруктов, но все же пытайтесь сегодня съесть банан и гранат, завтра ананас и мандарин, послезавтра хурму и яблоко.
В холодное время года особое внимание уделите продуктам, содержащим витамин С: цитрусовые, шиповник, свекла. Для иммунитета такие продукты максимально полезны.
Замороженные вишню и клубнику можно смело включать в повседневный рацион питания, так как именно эти фрукты не теряют своих свойств под воздействием отрицательной температуры.
Используя пирамиду здорового питания Вы сможете выработать новые полезные пищевые привычки, нормализовать работу кишечника и скорректировать свой вес.